Как правильно выбрать курагу?

Лучшая курага — домашняя! Если курага имеет насыщенный цвет, значит, ее обрабатывали химией и красителями, чтобы придать аппетитный вид. И это правда — сужу по своему опыту. Читайте ниже как выбрать курагу.

Как выбрать курагу без химикатов?

Пару лет назад у нас был богатый урожай абрикосов, и мама решила самостоятельно сделать из них курагу. Выглядела домашняя курага совсем не так, как на прилавках магазинов. Домашняя курага или промышленная, но она, высушенная натуральным способом. Она имеет темно-коричневую окраску, потому что при естественной сушке плоды темнеют. На производствах же сухофрукты сушат в специальных печах и обрабатывают их сернистым газом, очень токсичным веществом.

Теперь к выбору сухофруктов я подхожу более тщательно, стараюсь выбирать менее красивые, зато полезные. Но если все же попадается не очень качественный продукт, то я промываю сухофрукты под слегка теплой водой. Потом наливаю в глубокую тарелку или кастрюлю горячую воду и вымачиваю около 1ч. Затем снова промываю теплой водой, просушиваю. Иногда добавляю в воду 1 ч. л. яблочного уксуса или соды и вымачиваю в таком растворе. Затем промываю сухофрукты под проточной водой.

После того как вы вымыли сухофрукты, нельзя их долго хранить. Желательно сразу употребить в пищу, иначе на них может образоваться плесень.

Кстати, домашнюю курагу рекомендуется хранить вместе с травой мяты или базилика, тогда никакие вредители ей будут не страшны.

 

См. также:  7 продуктов, которые избавляют от депрессии
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Миллион секретов женской красоты
Комментарии: 1
  1. Butromes

    Емкость для правильного хранения кураги должна закрываться герметично. Лучше всего использовать стеклянную или пластиковую тару с крышкой. В пакетах из полиэтилена продукт быстрее отсыреет, и заведутся жучки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: