Здоровое питание на каждый день — не в постоянном самоограничении, а в грамотном подборе наиболее питательных продуктов.
Здоровое питание на каждый день меню
Полноценное питание — основа хорошего самочувствия и долголетия. С этим нельзя не согласиться: когда мы здоровы, то жизнерадостны, красивы и полны сил. А когда нас одолевает недуг, не только пропадает аппетит, но и снижается жизненный тонус, страдает внешний вид. От качества еды в нашей жизни зависит многое. Правильно питаясь смолоду, можно избежать возрастных заболеваний и надолго сохранить активность.
Главное — необходимо знать, какая еда будет полезна, какая — не очень, учесть и те продукты, которых в рационе вообще стоит избегать. Изучив степень полезности (см. таблицу), вы будете знать все о вкусной и здоровой пище.
Таблица полноценного здорового питания: даем оценку самым популярным продуктам |
Продукты | Очень полезно | Полезно | Менее полезно | Лучше избегать |
Зерновые |
Пшеничная и ржаная мука грубого помола, а также свежемолотое или замоченное зерно. Пророщенная пшеница и др. злаки | Неочищенный рис, а также блюда из зерна любого сорта (супы, запеканки, каши). Изделия из муки грубого помола (хлеб) | Шлифованный рис, овсяные хлопья, мука тонкого помола, оруби и изделия из муки тонкого помола | Все блюда из зерна с добавлением искусственных веществ (лецитин, ароматизаторы и витамины) |
Бобровые, картофель, овощи |
Блюда и соки из свежих овощей. Засоленные овощи (квашеная капуста, огурцы и др.). Картофель в мундире | Овощи на пару и тушеные. Варенные бобовые. Соки (тепловая обработка). Вареные грибы и свежезамороженные овощи. | Овощные и грибные консервы | Блюда, в составе которых имеется генетически модифицированная соя |
Фрукты, ягоды | Свежие ягоды и фрукты (можно в виде салата). Свежевыжатые соки без сахара | Свежезамороженные фрукты и ягоды без сахара. Соки (тепловая обработка без сахара!) | Фруктовые консервы и фруктовые соки с водой и сахаром | Блюда из фруктов с добавлением искусственных загустителей, красителей |
Масло, семена, орехи | Нерафинированные масла холодного отжима. Семена масличных культур (подсолнечник, кунжут и орехи). | Мягкие маргарины с растительными компонентами. Сливочное и топленое масло. Поджаренные семечки и орехи | Рафинированные жиры и растительные масла горячего отжима. Почти все маргарины. | Комбижир. Многократно разогревавшиеся жиры (для фритюра). Ореховая нуга, шербет |
Молочные продукты | Сырое молоко. Изготовленные из сырого молока простокваша, кефир, сливки, сметана, творог, сыр | Пастеризованное молоко. Изготовленные из пастеризованного молока кефир, масло, творог, сыр, сметана | Молоко длительного хранения (тепловая обработка). Обезжиренное молоко | Мороженое. Все молочные продукты с добавками (плавленый сыр) |
Мясо, рыба, яйца | Парное мясо птицы, телятина, крольчатина и свежая рыба (в умеренных количествах!) | Блюда из постного мяса и рыбы. Рыба жирных сортов (семга, форель, сельдь, скумбрия). Вареные и жареные яйца | Субпродукты: печенка, почки, язык, сердце (могут содержать вредные вещества!) | Мясопродукты с добавками (красители, загустители, отдушки и т. п.). Копченая рыба |
Напитки | Родниковая вода. Минеральная вода (только после консультации с врачом!). Травяные и фруктовые чаи | Столовая и минеральная вода с искусственно растворенными минеральными солями | Напитки из какао и шоколада. Кофе натуральный. Черный чай, пиво, сухие вина | Лимонады и кола. Растворимые напитки. Крепкие спиртные напитки |
Пряности, соль | Свежая и высушенная зелень. Измельченные корни и семена | Зелень, корни и семена, подвергнутые тепловой обработке. Фруктовый и винный уксус. Сухие пряности | Экстракты пряностей, поваренная соль и соевый соус | Пряные готовые соусы (салатные заправки). Уксус и уксусная эссенция |
Сладости | Кисло-сладкие фрукты (яблоки, груши, киви и т. п.). Сухофрукты (можно замоченные) | Натуральный мед (в умеренных количествах!), сладкие фрукты (бананы, хурма и т. п.), неочищенный сахар | Плавленый мед, кленовый сироп и концентрированные соки | Сахар в чистом виде, фруктоза, заменители сахара и искусственный мед |
Сегодня в статье вы узнали здоровое питание на каждый день, поэтому желаем вам удачи и здоровья!