Едим просто и полезно — таблица здорового питания!

Идея здорового питания — не в постоянном самоограничении, а в грамотном подборе наиболее питательных продуктов.

Полноценное питание — основа хорошего самочувствия и долголетия. С этим нельзя не согласиться: когда мы здоровы, то жизнерадостны, красивы и полны сил. А когда нас одолевает недуг, не только пропадает аппетит, но и снижается жизненный тонус, страдает внешний вид. От качества еды в нашей жизни зависит многое. Правильно питаясь смолоду, можно избежать возрастных заболеваний и надолго сохранить активность.

Главное — необходимо знать, какая еда будет полезна, какая — не очень, учесть и те продукты, которых в рационе вообще стоит избегать. Изучив степень полезности (см. таблицу), вы будете знать все о вкусной и здоровой пище.

Таблица полноценного здорового питания: даем оценку самым популярным продуктам
 Продукты  Очень полезно  Полезно  Менее полезно  Лучше избегать
 

Зерновые

Пшеничная и ржаная мука грубого помола. Свежемолотое или замоченное зерно. Пророщенная пшени —   ца и др. злаки Неочищенный рис. Блюда из зерна любого сорта (супы, запеканки, каши). Изделия из муки грубого помола (хлеб) Шлифованный рис. Овсяные хлопья. Мука тонкого помола. Отруби. Изделия из муки тонкого помола Все блюда из зерна с добавлением искусственных веществ (лецитин, ароматизаторы, витамины)

Бобровые,

картофель,

овощи

Блюда и соки из свежих овощей. Засоленные овощи (квашеная капуста, огурцы и др.). Картофель в мундире Овощи на пару и тушеные. Варенные бобовые. Соки (тепловая обработка). Вареные грибы. Свежезамороженные овощи Овощные и грибные консервы Блюда, в составе которых имеется генетически модифицированная соя
Фрукты, ягоды Свежие ягоды и фрукты (можно в виде салата). Свежевыжатые соки без сахара Свежезамороженные фрукты и ягоды без сахара. Соки (тепловая обработка без сахара!) Фруктовые консервы. Фруктовые соки с водой и сахаром Блюда из фруктов с добавлением искусственных загустителей, красителей
Масло, семена, орехи Нерафинированные масла холодного   отжима. Семена масличных культур (подсолнечник,     кунжут). Орехи Мягкие маргарины с растительными компонентами. Сливочное и топленое масло. Поджаренные семечки и орехи Рафинированные жиры и растительные масла горячего отжима. Почти все маргарины. Комбижир. Многократно разогревавшиеся жиры (для фритюра). Ореховая нуга, шербет
Молочные продукты Сырое молоко. Изготовленные из сы-    ро го молока простокваша, кефир, сливки, сметана, творог, сыр Пастеризованное молоко. Изготовленные из пастеризованного молока кефир, масло, творог, сыр, сметана Молоко длительного хранения (тепловая обработка). Обезжиренное молоко Мороженое. Все молочные продукты с добавками (плавленый сыр)
Мясо, рыба, яйца Парное мясо птицы, телятина, крольчатина и свежая рыба (в умеренных количествах!) Блюда из постного мяса и рыбы. Рыба жирных сортов (семга, форель, сельдь, скумбрия). Вареные и жареные яйца Субпродукты: печенка, почки, язык, сердце (могут содержать вредные вещества!) Мясопродукты с добавками (красители, загустители, отдушки и т. п.). Копченая рыба
Напитки Родниковая вода. Минеральная вода (только после консультации с врачом!). Травяные и фруктовые чаи Столовая и минеральная вода с искусственно растворенными минеральными солями Напитки из какао и шоколада. Кофе натуральный. Черный чай, пиво, сухие вина Лимонады и кола. Растворимые напитки. Крепкие спиртные напитки
Пряности, соль Свежая и высушенная зелень. Измельченные корни и семена Зелень, корни и семена, подвергнутые тепловой обработке. Фруктовый и винный уксус. Сухие пряности Экстракты пряностей. Поваренная соль. Соевые соус Пряные готовые соусы (салатные заправки). Уксус, уксусная эссенция
Сладости Кисло-сладкие фрукты (яблоки, груши, киви и т. п.). Сухофрукты (можно замоченные) Натуральный мед (в умеренных количествах!), сладкие фрукты (бананы, хурма и т. п.), неочищенный сахар Плавленый мед. Кленовый сироп. Концентрированные соки Сахар в чистом виде, фруктоза, заменители сахара, искусственный мед
Понравилась статья? поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *